Vsebujejo kar 96 odstotkov vode, pomagajo pri hidraciji, podpirajo prebavo in prispevajo k zdravju kosti – zato so lahko še posebej koristne v zrelejših letih.
Ko temperature presežejo 30 stopinj Celzija, naše telo izgublja več tekočine kot običajno. To je še posebej pomembno za starejše (in otroke!), saj se občutek žeje z leti zmanjšuje, zato lahko hitreje pride do dehidracije. Prav zato strokovnjaki priporočajo, da poleti posegamo po živilih z veliko vsebnostjo vode. Med njimi izstopajo kumare, ki kot skromna poletna zelenjava v sebi skrivajo več koristi, kot si morda predstavljate.
Naravni zaveznik hidracije
Kumare vsebujejo kar okoli 96 odstotkov vode, zato pomagajo pri ohranjanju primerne hidracije organizma. Zadosten vnos tekočine je pomemben za dobro počutje, koncentracijo, delovanje ledvic in uravnavanje telesne temperature.
Zakaj je voda najboljša izbira za hidracijo v poletnih dneh?
Pri starejših lahko že blaga dehidracija povzroči utrujenost, glavobol, omotico ali slabšo zbranost. Če težko spijete dovolj vode, so lahko kumare preprost način, da telesu zagotovite nekaj dodatne tekočine.
Prijazne do prebave, srca, ožilja …
Številni starejši se soočajo s počasnejšo prebavo in občasnim zaprtjem. Kumare vsebujejo vlaknine, predvsem če jih uživamo z olupkom, ter veliko vode, kar pomaga pri normalnem delovanju prebavil.
Kumare vsebujejo kalij, mineral, ki sodeluje pri uravnavanju krvnega tlaka in delovanju mišic. Čeprav ne gre za živilo z izjemno visoko vsebnostjo kalija, lahko kot del uravnotežene prehrane prispevajo k zdravju srca in ožilja.
Poleg tega so skoraj brez maščob in vsebujejo zelo malo kalorij, zato so odlična izbira za vse, ki želijo ohranjati zdravo telesno težo.
Ena manj znanih prednosti kumar je vsebnost vitamina K, ki ima pomembno vlogo pri zdravju kosti. Ker se gostota kosti s starostjo zmanjšuje, je smiselno v prehrano vključevati živila, ki prispevajo k njihovemu ohranjanju.
Kako jih vključiti v vsakdan?
Najlažje jih dodate mešanim solatam, odlično pa se podajo tudi k skuti, jogurtovim omakam ali hladnim poletnim juham. Nekaj rezin lahko dodate tudi vodi, ki bo tako dobila prijeten osvežilen okus.
Če je le mogoče, kumare uživajte neolupljene, saj se tik pod olupkom skriva precej vlaknin in drugih koristnih snovi. Pred uporabo jih le temeljito operite.
Majhna sprememba z velikim učinkom
Kumare niso čudežno živilo, so pa eden najpreprostejših načinov, kako poleti poskrbeti za boljšo hidracijo in telesu ponuditi nekaj koristnih hranil. Prav zato jih velja po 60. letu čim pogosteje uvrstiti na jedilnik. Vaše telo vam bo za to poletno osvežitev hvaležno.
Skrivnost bogatega pridelka
Verjamemo, da se kumare znajdejo na marsikaterem vrtu. In prav letos bi lahko bil pridelek še posebej bogat. Vrtičkarji opozarjajo, da številni naredijo eno pogosto napako, zaradi katere rastline slabše rodijo. Na srečo obstaja preprost ukrep, s katerim lahko spodbudimo rast in povečamo pridelek.
👉 Imate na vrtu kumare? Preverite, katero opravilo morate opraviti prav zdaj, da bo pridelek obilnejši kot kadarkoli prej.
Ne glede na to, ali jih pridelate sami ali jih kupite na tržnici, pa velja enako: kumare so ena najbolj podcenjenih poletnih vrtnin in si zaslužijo mesto na našem krožniku.
Urednica portala MojPrihranek.si
