Maline so med najbolj priljubljenimi poletnimi sadeži, obenem pa jih številni strokovnjaki uvrščajo med prava superživila. Vsebujejo veliko vitamina C, vlaknin in antioksidantov, ki pomagajo ščititi celice pred škodljivimi vplivi prostih radikalov. Že ena skodelica malin vsebuje pomemben delež dnevnih potreb po vlakninah, zaradi nizke energijske vrednosti pa so priljubljena izbira tudi pri tistih, ki pazijo na prehrano.
Uživamo jih lahko na številne načine
Poleg tega jih lahko uživamo na številne načine – sveže, v smutijih, sladicah ali domačih marmeladah. Nič čudnega, da si jih številni želijo pridelati kar na domačem vrtu. Toda tu se pojavi težava. Marsikdo ugotovi, da malin ni toliko, kot bi si želel. Grmi sicer rastejo, plodov pa je malo ali pa je obiranje končano precej prej, kot bi pričakovali.
Vrtnarski strokovnjaki opozarjajo, da je prav junij odločilen mesec za bogat pridelek. Z enim pomembnim opravilom lahko spodbudite razvoj zdravih poganjkov in poskrbite, da bo rastlina rodila obilneje ter dlje časa. 👉 Super trik, kaj storiti prav zdaj, da bodo maline rodile “kot nore” in vas razveseljevale več mesecev, smo zasledili na strani Mojprihranek.si.
Hitra sladica z malinami za oblizniti prste
Če bi radi pripravili nekaj slastnega, s čimer boste očarali goste (ali domače), obenem pa vam priprava ne bo vzela veliko časa, je ta sladica iz kozarčka kot nalašč. Pripravite jo v 15 minutah brez peke, njen popoln okus pa bo navdušil vsakogar.
Za 4 kozarčke:
1. KORAK: Piškotna osnova:
- 12 piškotov savoiardi
- 1 dl mleka/malinov sirup/malinov liker
2. KORAK: Malinov pire
- 200 g malin,
- 1 žlica sladkorja v prahu.
Polovico malin pretlačite z vilicami in vmešajte sladkor, da dobite gost sadni sok.
3. KORAK: Krema:
- 250 g mascarpone sira,
- 2 dl sladke smetane,
- 2 žlici sladkorja v prahu,
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta.
Stepite sladko smetano. V ločeni posodi zmešajte mascarpone, sladkor in vaniljo, nato pa nežno vtepite stepeno smetano.
4. KORAK: Sestavite sladico:
- Na dno kozarcev položite oziroma nadrobite piškote in jih namočite z mlekom ali malinovim sokom oziroma likerjem.
- Prelijte z žlico malinovega pireja.
- Dodajte plast kreme.
- Lahko naredite tudi več slojev, dokler ne porabite sestavin.
5. KORAK: Hlajenje
Kozarčke postavite v hladilnih za 2 uri ali več. Pred serviranjem lahko dodate na vrh še nekaj stepene smetane in dekorirate z malino in lističem mete ali bazilike.
Urednica portala MojPrihranek.si
