Štedilnik z indukcijsko ploščo, steklokeramična kuhalna plošča ali na plin?

Ko se odločate za nov štedilnik, se lahko hitro znajdete pred vprašanjem: izbrati indukcijsko ploščo, steklokeramično kuhalno ploščo ali plinski štedilnik? Še posebej, če ste na katero od treh opcij že dodobra navajeni in vas je spremembe strah.

Vsaka od teh opcij ima svoje prednosti in slabosti, zato je pomembno, da poznate vse ključne dejavnike, ki vplivajo na izbiro. V nadaljevanju podrobneje predstavljamo posamezne vrste kuhalnih plošč in morda vam bo to pomagalo ugotoviti, katera izbira je najboljša za vas in vaš dom.

Indukcijska kuhalna plošča – hitrost in varčnost

Indukcijska plošča velja za eno najbolj sodobnih izbir. Segreva se izjemno hitro, saj toploto ustvarja z elektromagnetnim poljem, ki neposredno segreva posodo, medtem ko sama plošča ostaja relativno hladna.

Prednosti indukcije:

• Hitro segrevanje – voda zavre hitreje kot na drugih ploščah.
• Energijska učinkovitost – porabi manj energije, saj se toplota prenaša neposredno v posodo.
• Varnost – plošča se ne segreva neposredno, kar zmanjša nevarnost opeklin in je posebej primerna, če se po vašem domu potikajo majhni otroci.
• Enostavno čiščenje – ker se hrana ne zažge na plošči (recimo mleko, ki ‘kipne’, kava, če vam pri mešanju omake ali juhe ta pristane na plošči …), jo je lažje očistiti.

Slabosti indukcije:

• Potrebujete posebne posode – uporabljati morate posodo z magnetnim dnom.
• Višja začetna investicija – indukcijske plošče so dražje od steklokeramičnih in plinskih.
• Električna odvisnost – ob izpadu elektrike ne morete kuhati.

Steklokeramična kuhalna plošča – klasična izbira

Steklokeramična plošča deluje s segrevanjem grelnih teles pod steklokeramično površino. Je priljubljena izbira zaradi elegantnega videza in ugodne cene.

Prednosti steklokeramike:

• Estetski videz – plošča je gladka in modernega videza.
• Ugodnejša cena – cenejša od indukcije in primerljiva s plinom.
• Uporabite katerokoli posodo – ni potrebe po posebni posodi.

Slabosti steklokeramike:

• Počasnejše segrevanje – v primerjavi z indukcijo se segreva dlje. Tudi ko znižate stopnjo, se počasneje ohlaja kot plin, ki ga preprosto ugasnete ali indukcija, ki se takoj ohladi. To še posebej na začetku terja nekaj več pozornosti pri kuhanju.
• Večja poraba energije – učinkovitost prenosa toplote je slabša kot pri indukciji ali plinu.
• Površina se zelo segreje – možnost opeklin in zažganega prilepljenega hrana.

Plinski štedilnik – priljubljena izbira kuharskih mojstrov

Plinski štedilnik je tradicionalna izbira mnogih kuharjev. Toplota je takojšnja in enostavno prilagodljiva, zato je idealna za pripravo različnih jedi.

Prednosti plinskega štedilnika:

• Natančna regulacija temperature – primeren za profesionalne kuharje.
• Neodvisnost od elektrike – deluje tudi med izpadom elektrike.
• Ni potrebe po posebnih posodah – uporabite katerokoli posodo.
• Nižja cena goriva – plin je pogosto cenejši kot elektrika.

Slabosti plinskega štedilnika:

• Večje tveganje za požar ali uhajanje plina – potrebna je previdnost pri rokovanju.
• Težje čiščenje – rešetke in gorilnike je težje očistiti kot gladko ploščo.
• Potreben priklop na plin – potrebujete plinsko napeljavo ali jeklenko.

Stroški – katera izbira je najbolj ekonomična?

Pri izbiri kuhalne plošče je pomembno upoštevati tudi stroške. Indukcijska plošča ima višjo začetno ceno (200–1000 €), vendar je učinkovitejša in porabi manj elektrike, kar pomeni nižje dolgoročne stroške. Steklokeramična plošča je cenovno ugodnejša (150–700 €), a manj učinkovita, saj porabi več energije. Plinski štedilnik je pogosto najcenejša izbira (100–600 €), a morate upoštevati strošek priklopa na plin in cene plina, ki se lahko spreminjajo.

Kaj se najbolj splača?

Izbira najboljše kuhalne plošče je tako odvisna predvsem od vaših potreb. Če sta vam pomembni hitrost in učinkovitost, izberite indukcijsko kuhalno ploščo. Če iščete cenovno ugodno električno rešitev, je dobra izbira steklokeramična plošča. Če vam je ključna natančna regulacija toplote in neodvisnost od elektrike, pa je verjetno najboljša izbira plinski štedilnik.

Vsaka opcija ima torej svoje prednosti in slabosti, zato pred nakupom dobro premislite o svojih potrebah in finančnih zmožnostih. Tako boste sprejeli najboljšo odločitev za svojo kuhinjo!

Nadja Jurca

Urednica portala MojPrihranek.si