V vročih dneh veliko bolj poudarjamo pomen hidracije, a prav tako kot poleti, je pomembno da dovolj tekočine zaužijemo tudi, ko se temperature nekoliko spustijo.
Poleti telo hrepeni po osvežitvi in naravni napitki, pripravljeni doma, ne le potešijo žejo, temveč telesu vračajo izgubljene elektrolite, ohlajajo notranjost in podpirajo ravnovesje. Spodaj je izbor 5 enostavnih receptov, brez nepotrebnih dodatkov – le s pomočjo narave, ki so odlični za poletje. Ker je dandanes poletno sadje dostopno skozi vse leto, pa si jih lahko pripravite tudi sedaj in tako poletne užitke potegnete še v jesen.
1. Kokosova osvežitev s citrusi
Sestavine:
- 2 dcl naravne kokosove vode (ne iz koncentrata)
- sok ½ limete
- sok ½ pomaranče
- ščepec soli (nerafinirane)
- nekaj listkov sveže mete
- po želji nekaj kock ledu
Učinek:
Pijača, bogata z naravnimi elektroliti in idealna po potenju ali telesni aktivnosti. Kalij v kokosovi vodi pomaga mišicam, limeta pa osveži telo.
Prilagoditev za vse, ki niste za mrzlo:
Namesto ledenih kock uporabite mlačno kokosovo vodo in pijačo rahlo pogrejte (ne kuhajte!), dodajte ščepec cimeta za jesenski pridih.
2. Rehidracija z limono, medom in soljo
Sestavine:
- 1 liter vode
- sok 1 večje limone
- 1 žlica medu (lahko tudi javorjev sirup)
- ščepec naravne soli (himalajska, piranska …)
Učinek:
Preprost domač rehidracijski napitek, ki spominja na sestavo izotoničnih napitkov, a brez kemije in z naravno sladkobo.
Prilagoditev za vse, ki niste za mrzlo:
Vodo rahlo segrejte in dodajte toplo, ne vrelo, da se med lepo raztopi in pijača postane prijetno grelna.
3. Lubenični napitek z meto
Sestavine:
- 2 skodelici ohlajene lubenice (brez koščic)
- 1 skodelica vode ali kokosove vode
- pest listkov mete
- sok ½ limone
- po želji ščepec soli
Priprava:
Vse sestavine zmiksaj v blenderju. Pijačo popijte takoj in ohlajeno.
Učinek:
Lubenica vsebuje več kot 90 % vode, naravno hladi in vsebuje citrulin – aminokislino, ki podpira krvni obtok.
Prilagoditev za vse, ki niste za mrzlo:
Lubenico zamenjajte z jesenskim sadjem, npr. hruškami ali jabolki, in napitek pripravite mlačen, ne leden. Dodajte ščepec ingverja v prahu.
4. Kumarična voda z limono in ingverjem
Sestavine:
- 1 liter vode
- ½ sveže kumare (narezane na tanke rezine)
- ½ limone (narezane)
- nekaj rezin svežega ingverja
- po želji listki bazilike ali mete
Učinek:
Rahlo diuretičen in razstrupljevalen napitek. Kumara osveži, ingver poživi, limona pa prebudi prebavo in doda vitamin C.
Prilagoditev za vse, ki niste za mrzlo:
Vodo nežno pogrejte skupaj z rezinami ingverja, da sprosti svojo aromo, kumaro pa dodajte šele pred serviranjem, da ostane sveža.
5. Jagodičje z limeto in mineralno vodo
Sestavine:
- pest jagod ali malin (sveže ali zamrznjene)
- sok 1 limete
- 2 dcl naravne mineralne vode
- ščepec soli
- 1 čajna žlička javorjevega sirupa ali medu
Učinek:
Popolna poletna alternativa gaziranim pijačam. Rahlo mehurčkasta, sadna in prijetno kisla – z dodatkom antioksidantov iz jagodičja.
Prilagoditev za vse, ki niste za mrzlo:
Uporabite jagodičevje iz zamrzovalnika, ga segrejte skupaj z vodo, dodajte limeto in med. Mineralno vodo zamenjajte z navadno toplo vodo, da bo napitek grel namesto hladil.d
Nasveti za vsak dan
- Pijačo shranjujte v stekleničkah, ne plastiki – zlasti pri citrusih.
- Pijte po malem, večkrat čez dan.
- Eksperimentirajte z zelišči: melisa, timijan, sivka, bazilika lepo dopolnijo osnovne okuse.
