Se vam zdi, da sta januar in začetek februarja čas, ko na vrtu in v kuhinji ne raste prav nič? Presenečeni boste. Tudi sredi zime si lahko pričarate kanček svežine in zelenja. Nekatera zelišča namreč brez težav uspevajo kar na kuhinjski okenski polici. Potrebujete le malo svetlobe, nekaj vlage in veselje do domače, sveže začimbe. Pa poglejmo, kaj lahko posadimo:
1. Bazilika:
Bazilika je toploljubna rastlina, zato jo pozimi gojite izključno v notranjih prostorih. Najbolje uspeva na zelo svetlem mestu, idealno na okenski polici z dovolj dnevne svetlobe. Semena rahlo prekrijte z zemljo in poskrbite, da bo substrat ves čas rahlo vlažen. Pazite, da lonček ne stoji na mrzli površini in da rastlina ni izpostavljena prepihu. Ob pravih pogojih vas bo nagradila z dišečimi listi.
2. Kreša:
Kreša je popolna izbira za vse, ki si želite hitrega uspeha. Zanjo ne potrebujete niti prave zemlje. Zadostuje plitev lonček, malo vate, papirnatih brisačk ali tanka plast zemlje. Semena le rahlo pritisnite ob podlago in redno vlažite. Ne mara izsušitve, prav tako pa ne stoječe vode. Prvi zeleni listki se pokažejo že po nekaj dneh, kar je prava mala zimska spodbuda.
3. Peteršilj:
Peteršilj je nepogrešljiv v vsaki kuhinji in še posebej dobrodošel pozimi, ko je svežega težje dobiti. Res je, da kali nekoliko počasneje, vendar se potrpežljivost obrestuje. Potrebuje rahlo zemljo, enakomerno vlago in svetel prostor. Previsoke temperature mu ne ustrezajo, zato lončka ne postavljajte neposredno nad radiator.
4. Drobnjak:
Drobnjak je zelišče, ki ga lahko redno obrezujete in vam bo vedno znova pognal nove liste. Potrebuje nekoliko globlji lonec in hranilno zemljo. Pomembna sta dobra osvetlitev in redno zalivanje. Če ga pogosto obrezujete, ostane močan in zdrav, vi pa imate vedno pri roki svež dodatek k juham, solatam in namazom.
5. Motovilec:
Motovilec je pravi zimski zaveznik. Rad ima nekoliko hladnejše razmere in ne potrebuje veliko toplote. Raste počasi, a zanesljivo. Sejte ga v širši lonec z rahlo zemljo, semena le rahlo prekrijte in postavite na svetlo mesto, kjer ni neposredne toplote iz ogrevanja. Zemlja naj ostane rahlo vlažna.
6. Rukola:
Rukola tudi pozimi lepo uspeva v loncu in prinese svežino zimskim jedem. Potrebuje nekoliko globlji lonec in rahlo, zračno zemljo. Semena nežno prekrijte, zalivajte zmerno in postavite na svetlo mesto. Ne mara vročine, zato se izogibajte bližini radiatorjev. Če jo redno režete, bo večkrat pognala nove liste.
