Z leti se kuhinja tiho polni. Naprava za napravo, pripomoček za pripomočkom. Marsikaj smo kupili z dobrim namenom, marsikaj dobili v dar. Danes pa stojimo pred omarami, ki se komaj zaprejo, in pulti, kjer ni več prostora za osnovno delo. Čas je, da si priznamo: v kuhinji imamo preveč stvari in veliko jih sploh ne potrebujemo več.
V zrelejših letih mora biti kuhinja predvsem pregledna, varna in enostavna za uporabo. Ne potrebuje kupov naprav, ki jih prižgemo enkrat na leto, ne potrebuje predalov, polnih podvojenih pripomočkov, in ne potrebuje pultov, na katerih ni več prostora za rezanje kruha.
Velike naprave, ki samo stojijo
Kuhinjski roboti, veliki mešalniki in razni aparati pogosto zasedajo najboljši prostor. A bodimo iskreni: kolikokrat ste jih uporabili v zadnjem letu? Če naprava večino časa stoji pri miru, vam jemlje prostor in otežuje delo. Za večino opravil povsem zadostuje preprost ročni mešalnik ali osnovni pripomoček, ki je lažji in enostavnejši za uporabo.
Pripomočki, ki so bili dobra ideja samo v trgovini in posoda »za vsak slučaj«
Posebni rezalniki, ločevalniki jajc, stiskalniki in podobni izdelki so pogosto kupljeni iz radovednosti. Doma pa hitro postanejo odveč. Dober nož, stabilna deska in nekaj osnovnih pripomočkov opravijo večino dela. Ostalo samo polni predale.
Kako pa so kaj vaše omare? Skoraj zagotovo so polne skodelic, krožnikov in kozarcev, ki jih ne uporabljate več. Verjamemo, da so nekateri spomin na preteklost, drugi so »ostanki« kompletov. A resnica je preprosta: vsakodnevno uporabljamo le nekaj kosov. Torej? Znebite se vsega nepotrebnega balasta.
Pult in predali: manj je res lažje in boljše
Vsak predmet na kuhinjskem pultu pomeni manj prostora za delo in več nereda. Veliki bloki za nože, stojala, okrasni predmeti in razne naprave ustvarjajo občutek utesnjenosti. Ko pult sprostite in v predalih pustite le osnovne pripomočke, je kuhanje lažje, gibanje varnejše in delo manj naporno.
Čas je za razbremenitev
Kuhinja ne potrebuje več naprav, temveč več reda in smisla. Znebiti se odvečnih kosov ne pomeni odrekanja, temveč skrb zase. Več prostora, več preglednosti in več miru pri vsakodnevnih opravilih.
In še beseda o znanih “taperver” posodicah . Vsi vemo, kako hitro se jih nabere deset ali več, kajne? Ne bo konec sveta, če nekaj tistih posodic preprosto zavržete ali jih podarite prijateljici.
